شــاســوي اذا مخكم لكم عليــه ... شغــــلوا مخكم رجــاءً




اقـــين للوصفــه وامري لله ....


االطبخه هذي تشبه مثلاً اللــزانيــا بس بطريق ثــــــانيه ..

عباره عن ثلاث طبــــقات ..

اول طبـــقه نحطها تحت بالصينيه ::

عباره عن ..::

المقـــادير ...::

مشـــروم ... جزر مبشور .. ملفوف مبشــور ...

كيف نسوويهاا ..؟؟

يعني طريقتهاا ...>> نسوي حمسه يعني نحط ربع زبده على النار الين ماتذوب ..

ونحط البصل وطبعا المقدار على حسب ..

وبعدين نحط المشرووووم ونحركه مع البصل .. وبعدين نحط الجزر والملفوف

ونحط شووي فلفل اسود .. وملح او مااجي بس نص ماجي مو كثير ..

وشووي بهارات ...


كذا خلصنا الطبقه الاولي ..


انزين ياعزووووه تعرفوون ورق الرق اللي حنا نسووي فيه السمبوسه


ناخذه هو بعينه.. نحشووه بالحشوه اللي راح اقوولها الحين

ونلف الورق على شكل اصابع يعني اسطواني ..


الحشووووه ..:::


لحم مفروم .. او دجاج بس الالذ اللحم..

طماط .. بقدونس ... بصل .. بهارات ..

نحمس البصل والثوم ونحط اللحم والطماط والبقدونس

وعاد انتوا وشطارتكم باضافه البهارات ..


ووبعدين نحشووو ورق السمبوسه ونصفه فوق الطبقه الاولى


وبعدين ناخذ كريمه طبخ .. او قشطه خفق .. ونحطه فوقهم ..


وبعدين ندخلها الفرن ... وبعدبن ناكلهاا

شكلها مو شوربه ياعزه ..

بتطلع شووي ناشفه ..


والمعروف ان الكريمه ثقيله على المعده ..

بس لاتكثروون..






وياليت صورتهاا بس للاسف اكلناهاا

وماضنتي اعيد اسوويها مره ثانيه الا لمن يجيني خطاب من وزار الداخليه من الوالده الله يطول بعمرهاا هذاك الساعه اسويها وانا اضحك




سواد هذني عدتهاا وبالتفصيل ... ان شاء الله الحين وضحت