~*¤ô§ô¤*~ نجوم الشوكلاته~*¤ô§ô¤*~

احساس طفله · 20-03-2006, 07:20

~*¤ô§ô¤*~ نجوم الشوكلاته~*¤ô§ô¤*~

الشيكولاتة يحبها الصغار والكبار وهى أيضا ضمن القائمة المقترحة لأغذية الحب والسعادة تحتوى على مادة الفلافانول التي تحافظ على صحة الأوعية الدموية .

المقادير :

§ - 1 كوب سكر .

§ - 2/1 كوب زبد سائح .

§ - ملعقة شاى فانيليا .

§ - 2/1 2 كوب دقيق .

§ - 3/1 كوب كاكاو .

§ - صفار بيضة .

§ - 4/1 ملعقة شاي ملح .

الطريقة :

1- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية .

2- في مضرب كهربائي يضرب السكر مع الزبد والشورتنج النباتي إلى أن نحصل على قوام هش وخفيف.

3- يضاف صفار البيض والفانيليا ويخلط الجميع جيدا .

4- بعد ذلك يضاف إلى الخليط كل من الدقيق والكاكاو والملح ونقلب العجينة حتى نحصل على قوام متجانس .

5- تقسم العجينة إلى نصفين وتشكل إلى قطع صغيرة وتلف هذه القطع كل قطعة على حدة في البلاستيك .

6- توضع القطع في الثلاجة لمدة30 دقيقة .

7- تشكل القطع الصغيرة على شكل نجوم باستخدام القالب الخاص بالتشكيل .

8- تترك النجوم لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة .

9- ترص النجوم في ألواح التسوية وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق .

10- نخرجها من الفرن وتوضع في طبق التقديم .

إن شاء الله تنال على إعجابكم